«Chez Jaco» թրեյլեր. տեղական համերի պայթյուն:

Փորձել դա նշանակում է ընդունել այն:

Ասում են, որ դեպքերը պատահական չեն լինում, և ես ևս մեկ անգամ կարողացա դա ստուգել։ Դուրս գալով մոտակա Taaone հիվանդանոցում հոսպիտալացված զարմիկի հետ անցկացրած կեսօրից, ես ուզում էի կանգ առնել ուտել իմ ճաշը այն վագոն-տնակներին, որոնք երեկոյան կանգնեցվել են ավտոկայանատեղիում Aorai Tini Hau Park Պիրայում։ Ինձ համար դա առաջինն էր: Այս ավտոկայանատեղիում, որը մայրամուտին դառնում է իրական բացօթյա ռեստորան, ես թափառում էի շուրջը սեղան փնտրելու համար, որ նստեմ։ Այս մթնոլորտում դեռ խոնավ է, չնայած ժամին հոտերը խառնվում են իրար et արբեցրեց ինձ. Դժվար է ընտրել տասը կամ այդքանի միջև կցանքներ որտեղ «խոհարարները» զբաղված կլինեն վառարանների մոտ։ Վերջապես, և ինձ մի հարցրեք, թե ինչու, ես իմ տեսադաշտը դրեցի «Chez Jaco»-ի սեղանի վրա: ես այնտեղ եմ այժմ պարբերաբար վերադառնում է և ես ձեզ կասեմ, թե ինչու:

Կրքի և համերի պատմություն

«Chez Jaco»-ն առաջին հերթին 27 տարվա փորձ ձեր ճաշակի ընկալիչների ծառայության մեջ: Փաստորեն, այս քարավանն այցելուներին առաջարկում է ա իսկական խոհարարական փորձ. Ջեկոն՝ իր հետ փորձաքննություն և նրա սերը նրա հանդեպ օվկիանոսի արտադրանք, կարողացել է ստեղծել մենյու, որն ընդգծում է տեղական բաղադրիչներ իսկ տավանդական պատրաստման տեխնիկա. Ինչպես մայրցամաքային Ֆրանսիայի ամենամեծ աստղային խոհարարները, Ջեկոն նույնիսկ հորինեց իրը սեփական բաղադրատոմսեր. Այսպիսով, մեծ դասականները նման են tartares եւ carpaccio բոլորն են պատրաստված օրիգինալ ձևով. Ուստի Jaco's-ում ուտելը հոմանիշ է բացահայտումներ. Ճաշատեսակները, որոնք մենք կարծում էինք, որ լավ գիտեինք, իրականում դառնում են իրական լավ անակնկալներ սրանով վերանայվելուց և ուղղվելուց հետո արյունահոսություն տեղական խոհանոցից։ Օրինակ՝ իր սաշիմի սոուս գոհար է!

Ճաշացանկ՝ պոլինեզիական համերի պայթյուն

Ճաշացանկը իրական է ճաշակի ճամփորդություն. Առաջարկվող ուտեստները ներառում են հում ձուկէ, որ սաշիմիէ, որ թունա tartareէ, որ carpaccio, և շատ ուրիշներ տարբեր գրիլներ. Իսկ եթե ձուկ ակնհայտորեն մենյուի նիզակակիրներն են միս անմասն չեն մնում. Իսկապես, entrecôtes et խորոված հավ կան նաև ամենամեծերի ցանկում բավարարություն - ից հավատարիմ հաճախորդներ. Բացի այդ, սոուսները խնամքով պատրաստված երաշխիք ա յուրահատուկ խոհարարական փորձ քանի որ միշտ վերանայված Ջեկոյի ստեղծագործ մտքի կողմից: վերջապես en դեսերտ, այցելուները նույնպես կարող են վայելել կրեպեր. Դրանք պատրաստված են ձեր աչքի առաջ և Պիրեյին մի քիչ Բրետանի օդ տվեք: Ո՞վ գիտի, եթե ուշադիր լսեք, մի երեկո կարող եք լսել գայլի, աղվեսի և աքիսի երգը։

Մթնոլորտ և սպասարկում

«Chez Jaco» քարավանը հայտնի է իր ջերմ միջավայր et ողջունելով: The բազմաթիվ անձնակազմ միշտ պատրաստ է առաջարկել ա որակյալ սպասարկում իսկ պատասխան հաճախորդների կարիքներին ժպիտով. Նույնիսկ երեկոները մեծ բազմություն, մենք դեռ արագ մատուցվեց Ջեկոյի մոտ։ Անկախ նրանից, թե դուք գործընթացի մեջ եք համ համեղ կերակուր ներս միայնԻ զույգԻ famille կամ հետ amis, այս քարավանի ընկերական մթնոլորտը ձեզ կստիպի զգալ ինչպես տանը.

Բացման ժամերը

Միակները բացառությունները այս կանոնն ակնհայտորեն համապատասխանում է անձրևոտ օրեր. Մենք ուտում ենք դրսում, Jaco's-ում, և երբ «ծովն ու ձուկը ընկնում են», ինչպես ասում են Մարսելում, պահն անմիջապես շատ ավելի քիչ հաճելի է լինում:

Առավոտյան սնունդ

Ինչպես ցանկացած իրեն հարգող քարավան, հնարավոր է իրականացնել ա կարգ «Ջեկոյի մոտ» և արի ու վերցրու ուտել որտեղ ուզում ես. Դա անելու համար պարզապես զանգահարեք 87 78 07 34 իսկ գործարքը, ավելի ճիշտ՝ մաա (կերակուրը) տոպրակի մեջ է 😉

Ի վերջո

Քանի որ ես հայտնաբերեցի «Chez Jaco» քարավանը, ես չեմ վարանել ճանապարհորդել 32 կիլոմետրանոց շրջագայությունը, որն ինձ բաժանում է Պիրայից, որպեսզի գամ և համտեսեմ մասնագիտություն որը նրան հայտնի դարձրեց՝ լտաք և սառը թունա: Of թունայի բարակ շերտեր որ հազար համեմունքներ զարդարված թարմ բանջարեղեն շուկայից հազիվ եփածեռացող յուղ, ես դա անվանում եմ ա խոհարարական ջարդ ! Իհարկե, դուք կարող եք նաև ընտրել մեկ այլ ճաշատեսակ ճաշացուցակ լինելով բավարար հարուստ բավարարել պալատ ամենադժվարը. Իր հավելյալ բոնուսով ջերմ միջավայր իսկ գերազանց սպասարկում, «Չեզ Ջակոն» ա հասցե՝ հիշելու համար բոլոր սիրահարների համար Պոլինեզիական խոհանոց. Այնպես որ, բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ այցելելու այս ընկերական քարավանը և բացահայտելու այն իսկական համեր Ֆրանսիական Պոլինեզիայից։ Եվ եթե դուք նրանցից եք, ովքեր բախտավոր են այնտեղ ճաշելու, Խնդրում ենք թողնել մի փոքրիկ մեկնաբանություն այս հոդվածի ներքևում կիսվեք ձեր փորձով մեզ հետ 😉